Riso Integrale Nero con germe di riso Il Proibito
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Riso Integrale Nero con germe di riso Il Proibito

Prezzo di listino
€7.95
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Esaurito
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Imposte incluse.

Riso nero integrale molto aromatico.

Nasce in Italia dall’incrocio naturale tra una varietà asiatica (nera) e una italiana e viene coltivato esclusivamente in Piemonte e Sardegna. La tipica colorazione deriva dalla presenza di antociani, dei potenti antiossidanti. Contiene una grande quantità di fibre e sali minerali (Selenio, Magnesio, Zinco, Ferro).

Avendo una tenuta alla cottura superiore ai risi bianchi ed un minore rilascio di amido, il Proibito trova utilizzo nelle insalate e come contorno da accompagnare specialmente al pesce. Ottimo anche per ricavarne farinaceo.

Costituito presso il Centro Ricerche della SA.PI.SE. ed è iscritto al Registro Nazionale dal 1997. E’ protetto da privativa comunitaria (Brevetto Europeo) a favore di SA.PI.SE. (EU4481/1999).