Farina di Riso Carnaroli Classico Biologico

La Farina di riso Tenuta Castello è il risultato della macinazione a pietra del nostro Carnaroli Classico Biologico che attraverso una leggera lavorazione permette al chicco di mantenere più fibra e gemma.

Essendo senza glutine, è molto più digeribile, ed anche più leggera, per la quasi totale assenza di grassi.

Essendo ricca di amido permette di avere una notevolissima "resa" assorbendo molto i liquidi.