Tenuta Castello

Tenuta Castello

DAL 1833 IL RISO È LA NOSTRA PASSIONE

Tenuta Castello è oggi l’evoluzione di una grande passione per i prodotti genuini.
Condivide una filosofia basata su tradizione e qualità in un circuito articolato che comprende l’azienda agricola, l’agriturismo del Castello, il ristorante del riso Oryza e gli allevamenti di razza piemontese.
L’Azienda Agricola Tenuta Castello sorge nel 1833 intorno al castello quattrocentesco
di Desana, in provincia di Vercelli, un piccolo borgo nel cuore della pianura Vercellese, proprio nell’epoca in cui le coltivazioni risicole incominciavano a far parlare di loro in quella che sarebbe diventata la culla del riso in Italia. Fu la lungimiranza del Senatore Federico Rosazza, appassionato di botanica ed agricoltura, a credere ed investire nelle “terre d’acqua” di questi luoghi. Quegli stessi sentimenti che il Senatore nutriva per la scelta varietale, per le lavorazioni accurate dei campi, e per le produzioni di pregio sono stati tramandati di generazione in generazione fino attuali proprietari dell’Azienda Agricola Tenuta Castello. La Famiglia Vercellone, con la stessa passione, con lo stesso impegno e con lo stesso rispetto per la natura e la salute, per il lavoro tradizionale, coltiva riso su 250 ettari di terreno, occupandosi interamente della fi liera e dedicandosi continuamente al miglioramento delle condizioni colturali della tenuta, investendo sulla qualità, sperimentando e adottando coltivazioni a ridotto impatto ambientale con tecniche che si affi dano alla sapienza e alla tradizione. Proprio per difendere e valorizzare il riso italiano che è caratterizzato da qualità organolettiche particolari, Tenuta Castello è socio fondatore di un Consorzio di tutela e valorizzazione delle varietà tipiche di riso italiano.

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